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Crostata Morbida al Tiramisù con crema e caffè

Crostata Morbida al Tiramisù

Un dolce italiano ricco e cremoso che unisce il sapore del cioccolato, del caffè e del mascarpone in un abbraccio di dolcezza.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Dolce
Cuisine: Italiano
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per la torta
  • 150 g Burro A temperatura ambiente
  • 3 unità Uova Fresche
  • 200 g Zucchero
  • 100 ml Caffè Preparato e raffreddato
  • 50 ml Marsala O altro liquore a scelta
  • 100 ml Latte
  • 250 g Farina Setacciata
  • 1 cucchiaino Lievito
Ingredienti per la crema
  • 250 g Mascarpone
  • 50 g Zucchero
  • 20 ml Caffè In aggiunta alla crema
  • q.b. Cacao amaro in polvere Per spolverare

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola, sbatti il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
  2. Aggiungi le uova e mescola bene.
  3. Unisci il latte, il caffè e il marsala, continuando a mescolare.
  4. In un'altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e incorpora al composto umido.
  5. Versa l'impasto in una teglia imburrata e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
Preparazione della crema
  1. Lascia raffreddare la torta, poi prepara la crema di mascarpone mescolando il mascarpone con un po' di zucchero e caffè.
Assemblaggio e Servizio
  1. Spalma la crema sulla base di torta raffreddata.
  2. Spolvera con cacao amaro e servi.

Notes

Puoi servire la torta con panna montata o gelato alla vaniglia per un contrasto di consistenze. Adatta la ricetta per chi non ama il caffè usando latte e miele.