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Crostata Morbida al Tiramisù, dolce cremoso della tradizione italiana

Crostata Morbida al Tiramisù

Un dolce italiano ricco e cremoso che combina il sapore del caffè con la delicatezza del mascarpone, ideale per condividere momenti speciali.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Sweet
Cuisine: Italian
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per la base
  • 150 g Burro Deve essere a temperatura ambiente
  • 4 unità Uova Fresche
  • 150 g Zucchero Per la base
  • 100 ml Latte Di preferenza intero
  • 100 ml Caffè Preparato forte
  • 50 ml Marsala O un altro liquore a piacere
  • 200 g Farina Setacciata
  • 1 cucchiaino Lievito Per dolci
Ingredienti per la crema
  • 250 g Mascarpone Di buona qualità
  • 50 g Zucchero Per dolcificare la crema
  • 50 ml Caffè Per insaporire la crema
Per la decorazione
  • c.q. Cacao amaro in polvere Per spolverare

Method
 

Preparazione della base
  1. Montare il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
  2. Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene.
  3. Incorporare il latte, il caffè e il marsala, continuando a mescolare.
  4. In un'altra ciotola, setacciare la farina con il lievito e incorporare al composto umido.
  5. Versare l'impasto in una teglia imburrata e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
  6. Lasciare raffreddare completamente.
Preparazione della crema di mascarpone
  1. Mescolare il mascarpone con lo zucchero e un goccio di caffè fino a ottenere una crema liscia.
Assemblaggio della Crostata
  1. Quando la base è fredda, spalmare la crema di mascarpone sulla superficie.
  2. Spolverare con cacao amaro.
Servizio
  1. Servire fredda, accompagnata da caffè e decorata con cacao o chicchi di caffè tostato.

Notes

Conservare in frigorifero per 3-4 giorni. Non congelare.