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Crostata Morbida con Mele e Marmellata

Una dolce crostata morbida a base di mele e marmellata, perfetta per momenti di condivisione e nostalgia.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert, Merenda
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per l'impasto
  • 300 g farina Può essere sostituita con farina senza glutine.
  • 150 g zucchero Zucchero semolato.
  • 150 g burro ammorbidito A temperatura ambiente.
  • 3 uova Uova a temperatura ambiente.
  • 1 cucchiaino lievito in polvere Lievito per dolci.
  • 1 pizzico sale Per bilanciare il dolce.
Ingredienti per la farcitura
  • 2 mele Mele fresche e mature, come Golden Delicious.
  • q.b. marmellata di albicocche o pesche A piacere.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una ciotola, mescola il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto morbido.
  3. Aggiungi le uova, una alla volta, e continua a mescolare.
  4. Setaccia la farina con il lievito e il sale e incorporali nel composto.
  5. Taglia le mele a fette e aggiungile all'impasto.
  6. Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata.
  7. Cuoci in forno per circa 30-40 minuti, o fino a doratura.
  8. Lascia raffreddare e spalmaci sopra la marmellata prima di servire.

Notes

Puoi servire la crostata con panna montata o gelato alla vaniglia. È perfetta per varie occasioni e si conserva bene in un contenitore ermetico.