Go Back
Crostata Paradiso con guscio croccante e crema soffice.

Crostata Paradiso

Un dolce tradizionale italiano con un guscio croccante e una crema soffice, ideale per ogni occasione e ricco di significato familiare.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 2 hours
Cook Time 20 minutes
Total Time 2 hours 20 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert, Dolce
Cuisine: Italian
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per la base
  • 280 g farina 00 Farina ideale per dolci
  • 150 g burro morbido Lasciato a temperatura ambiente
  • 1 grande uovo Fresco
  • 120 g zucchero Zucchero semolato

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola, mescolare la farina e lo zucchero.
  2. Aggiungere il burro morbido a pezzetti e lavorare il composto fino a ottenere un impasto sabbioso.
  3. Incorporare l'uovo e mixare fino a formare una palla.
  4. Avvolgere l'impasto in pellicola trasparente e far riposare in frigorifero per 2 ore.
Cottura della base
  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. Stendere l'impasto e foderare una teglia da crostata.
  3. Bucherellare il fondo con una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
  4. Cuocere in forno per circa 20 minuti, o fino a doratura.
Farcitura
  1. Una volta che il guscio è cotto e raffreddato, farcire con la crema a piacere.

Notes

La crostata può essere decorata con zucchero a velo, scaglie di cioccolato o frutta fresca. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni.