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Crostata perfetta con frutta fresca e crema, dessert tradizionale italiano

Crostata Perfetta

Una deliziosa crostata fatta in casa, simbolo di tradizione e convivialità, preparata con ingredienti semplici e amore.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Dolce
Cuisine: Italian
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per la base
  • 250 g farina 00 Utilizzare farina di grano tenero per una consistenza leggera.
  • 125 g burro Assicurarsi che il burro sia freddo.
  • 100 g zucchero
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1 pizzico sale
Ingredienti per la farcitura
  • marmellata a piacere Scegliere marmellate di alta qualità.

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola, mescola la farina con lo zucchero e il sale.
  2. Aggiungi il burro a pezzetti e lavora l'impasto fino a ottenere un composto sabbioso.
  3. Aggiungi l'uovo e il tuorlo, impasta fino a formare una palla liscia.
  4. Avvolgi l'impasto nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Farcitura e cottura
  1. Stendi l'impasto su una teglia e aggiungi la marmellata.
  2. Cuoci in forno a 180°C per circa 30-35 minuti fino a doratura.

Notes

Servire la crostata con zucchero a velo o accompagnata da gelato alla vaniglia. Si conserva a temperatura ambiente per 2-3 giorni.