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Dessert eleganti con base croccante e crema soffice

Dessert con Base Croccante e Crema

Un dessert semplice ma sofisticato, con una base croccante e una crema soffice, perfetto per ogni occasione.
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Preparazione 45 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 2 ore 45 minuti
Porzioni: 8 porzioni
Portata: Dessert, Dolce
Cucina: Italiana
Calorie: 300
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Per la base
  • 100 g burro a temperatura ambiente
  • 50 g zucchero
  • 150 g farina
  • 1 pizzico sale
Per la crema
  • 400 ml panna fresca
  • 50 g zucchero a velo
  • 1 cucchiaino aroma a scelta (vaniglia o limone) per dare sapore alla crema
Per la decorazione
  • frutta fresca, granella di nocciole o cacao amaro per guarnire a piacere

Method
 

Preparazione della base
  1. Lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
  2. Aggiungere la farina poco per volta mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto sabbioso.
  3. Formare una palla con l’impasto, avvolgerla nella pellicola e riporla in frigo per almeno 30 minuti.
  4. Stendere l’impasto su una teglia con carta forno, bucherellare il fondo con una forchetta e cuocere in forno a 180°C per circa 20 minuti.
  5. Lasciare raffreddare completamente la base.
Preparazione della crema
  1. Montare la panna con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza ferma.
  2. Incorporare delicatamente l'aroma scelto mescolando dal basso verso l’alto.
  3. Versare la crema sulla base fredda e livellare con una spatola.
  4. Decorare a piacere con frutta fresca, nocciole o cacao e riporre in frigorifero per almeno 2 ore.

Note

Il dessert si può conservare in frigo per 2-3 giorni, coperto per evitare odori sgradevoli.