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Dessert cremoso al caffè servito in un elegante piatto

Dessert cremoso al caffè

Un dessert cremoso al caffè, perfetto per una dolce coccola dopo cena o per festeggiare occasioni speciali.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 8 palline
Course: Dessert, Dopo Cena
Cuisine: Italiana
Calories: 130
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 200 g biscotti secchi Utilizza biscotti secchi tipo digestive o biscotti al burro.
  • 150 g mascarpone Assicurati di usare mascarpone fresco.
  • 2 cucchiai zucchero a velo Permette una dolcezza leggera e si amalgama meglio.
  • 2 cucchiai caffè espresso forte, freddo Usa un caffè ben forte per un sapore intenso.
  • q.b. cacao amaro Per rotolare le palline.

Method
 

Preparazione
  1. Sbriciola i biscotti fino a ottenere briciole fini, poi mescolale al caffè finché assorbe.
  2. Unisci mascarpone e zucchero a velo, mescolando finché il composto è liscio.
  3. Aggiungi le briciole al formaggio finché è compatto; forma palline di circa 3 cm.
  4. Rotola le palline nel cacao amaro e sistema su un vassoio.
  5. Metti il vassoio in frigorifero per far rassodare le palline per almeno un paio d'ore.

Notes

Conserva il dessert in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Puoi anche congelare le palline e scongelarle prima di servire.