Focaccia Soffice -

Focaccia Soffice

La focaccia soffice è un simbolo della convivialità italiana, un pane morbido e profumato che invita a condividere momenti in famiglia e tra amici.

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Prep Time 1 30

Cook Time 30

Total Time 2

Servings: 8 porzioni

Course: Antipasto, Pane

Cuisine: Italiano

Calories: 250

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingredienti principali

500 g farina Si consiglia l'uso di farina di tipo '00' per un impasto leggero.
300 ml acqua Tiepidina per attivare il lievito.
10 g lievito di birra fresc Oppure lievito secco da riattivare.
10 g sale Sale comune per l'impasto.
30 ml olio d'oliva Usato sia nell'impasto che per condire.
q.b. Sale grosso Per guarnire la focaccia.
q.b. Rosmarino fresco Opzionale, per un tocco aromatico.

Method

Preparazione

Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida.
In una ciotola, unire la farina e il sale.
Versare l'acqua con il lievito e l'olio d'oliva nella ciotola e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Coprire la ciotola e lasciare lievitare per circa 1 ora.
Versare l'impasto su una teglia unta e stenderlo delicatamente.
Fare delle fossette con le dita e cospargere con olio d'oliva, sale grosso e rosmarino.
Lasciare lievitare per altri 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 220°C e cuocere per 25-30 minuti o fino a doratura.

Notes

È possibile conservare la focaccia in un sacchetto di plastica o in un contenitore ermetico, e può anche essere congelata. La focaccia è versatile e può essere servita come antipasto o per preparare panini.