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Focaccia Spaziale

Una ricetta per creare l'impasto perfetto della focaccia, con un cuore morbido e un esterno croccante, perfetta per ogni occasione.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 6 pieces
Portata: Antipasto, Snack
Cucina: Italiana
Calorie: 200
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti per l'impasto
  • 500 g farina Usare farina di tipo 0 o 00.
  • 300 ml acqua tiepida La temperatura ideale è 30-35°C.
  • 10 g sale Non deve entrare in contatto diretto con il lievito.
  • 5 g zucchero Per attivare il lievito.
  • 15 g lievito di birra Può essere sostituito con lievito secco.
  • 50 ml olio d'oliva Preferibilmente extravergine.
  • rosmarino Opzionale per guarnire.

Method
 

Preparazione
  1. Sciogliere il lievito e lo zucchero nell'acqua tiepida e lasciar riposare per 10 minuti.
  2. In una ciotola grande, unire la farina e il sale.
  3. Aggiungere l'acqua con il lievito e l'olio d'oliva.
  4. Impastare fino a ottenere un impasto liscio.
  5. Coprire e lasciar lievitare in un luogo caldo per 1 ora.
  6. Stendere l'impasto e disporlo su una teglia.
  7. Aggiungere rosmarino e altre guarnizioni a piacere.
  8. Cuocere in forno pre riscaldato a 220°C per 20-25 minuti.

Note

Servire calda come antipasto o merenda. Può essere conservata a temperatura ambiente oppure congelata.