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Frittelle di cipolle veloci pronte da servire con una salsa.

Frittelle di Cipolle Veloci

Semplici e croccanti, le frittelle di cipolle veloci evocano sapori autentici della tradizione italiana, perfette come antipasto o per accompagnare un aperitivo.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Antipasto
Cuisine: Italiano
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2 pezzi cipolle Affettare sottilmente.
  • 150 g farina Per la pastella.
  • 1 pezzo uovo Per la pastella.
  • 150 ml acqua frizzante Per rendere la pastella leggera.
  • q.b. sale Aggiustare a piacere.
  • q.b. olio per friggere Utilizzare un olio con alto punto di fumo.

Method
 

Preparazione
  1. Affettare le cipolle sottilmente.
  2. In una ciotola, mescolare la farina, l'uovo, l'acqua frizzante e il sale fino ad ottenere una pastella liscia.
  3. Aggiungere le cipolle alla pastella e mescolare bene.
Cottura
  1. Scaldare l'olio in una padella.
  2. Versare dei cucchiai di pastella nell'olio caldo.
  3. Friggere fino a doratura, poi scolare su carta assorbente.
  4. Servire calde.

Notes

Servire con una salsa di yogurt o una salsa tahin. Possibilmente abbinarle con un vino bianco fresco e fette di limone.