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Frittelle di Riso San Giuseppe appena fritte su un piatto decorato.

Frittelle di Riso San Giuseppe

Deliziose frittelle di riso preparate con amore, un dolce tradizionale italiano per celebrare la festa di San Giuseppe.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 10 pieces
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 200 g riso Preferibilmente riso Carnaroli
  • 500 ml latte Utilizzare latte intero per una migliore cremosità
  • 100 g zucchero
  • 2 pieces uova
  • 1 pack bustina di vanillina
  • 170 g farina
  • q.b. ml olio per friggere Sufficient amount, for frying
  • q.b. g zucchero a velo per decorare Per spolverare prima di servire

Method
 

Preparazione
  1. Iniziare facendo cuocere il riso nel latte con lo zucchero e la vanillina fino a quando il riso non è morbido.
  2. Lasciare raffreddare e poi aggiungere le uova e la farina mescolando bene.
  3. Scaldare l'olio in una padella profonda.
  4. Con un cucchiaio, prelevare porzioni di impasto e friggere fino a doratura.
  5. Scolare su carta assorbente e spolverare con zucchero a velo prima di servire.

Notes

Per una variante più fresca, aggiungere scorza di limone o arancia nell'impasto. Si può anche servire con salsa di cioccolato o crema pasticcera.