Go Back
Piatto di gnocchetti ai frutti di mare freschi con salsa

Gnocchetti ai Frutti di Mare

Un piatto tradizionale della cucina italiana che unisce morbidi gnocchetti con frutti di mare freschi, creando un'esperienza culinaria unica e intensa.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Cena, Pranzo, Primo Piatto
Cuisine: Italiano, Mediterraneo
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 400 g gnocchetti Piccoli gnocchi di patate
  • 300 g frutti di mare (cozze, vongole, gamberi) Freschi e ben puliti
Aromi e condimenti
  • 2 spicchi aglio Affettato o schiacciato
  • 1 pezzo peperoncino Facoltativo, per dare piccantezza
  • q.b. olio d’oliva Per soffriggere
  • q.b. sale Per condire
  • q.b. pepe Per condire
  • 1/2 bicchiere vino bianco Per sfumare
  • q.b. prezzemolo fresco tritato Per guarnire

Method
 

Preparazione degli ingredienti
  1. Cuocere gli gnocchetti in acqua salata secondo le istruzioni.
  2. Lavare bene i frutti di mare, scartando quelli che non si aprono.
Preparazione del sugo
  1. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere l'aglio e il peperoncino.
  2. Aggiungere i frutti di mare e il vino bianco, coprire e cuocere fino a quando i frutti di mare si aprono (circa 10 minuti).
Assemblaggio
  1. Scolare gli gnocchetti e unirli alla padella con i frutti di mare, mescolare bene.
  2. Aggiungere prezzemolo, sale e pepe a piacere.
Servire
  1. Servire caldo con del buon pane per fare la 'scarpetta' nel sugo.

Notes

Utilizzare ingredienti freschi e non cuocere troppo gli gnocchetti. Può essere accompagnato con un vino bianco fresco.