Gnocco Fritto -

Gnocco Fritto

Il Gnocco Fritto è un delizioso stuzzichino dell'Emilia-Romagna, perfetto per accompagnare salumi e formaggi o da gustare da solo. La sua croccantezza e il sapore leggermente dolce lo rendono un piatto che celebra la tradizione culinaria italiana.

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Preparazione 1

Cottura 20

Tempo totale 1 20

Porzioni: 6 servings

Portata: Antipasto, Snack

Cucina: Emiliano-Romagnolo, Italian

Calorie: 100

Ingredients Method Notes

Ingredienti

Ingredienti principali

500 g farina 00
250 ml acqua Tiepid
10 g sale
10 g zucchero
10 g lievito di birra Sciolto nell'acqua
q.b. ml olio per friggere Per la frittura

Method

Preparazione

Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida.
In una ciotola, mescolare la farina, il sale e lo zucchero.
Aggiungere l'acqua con il lievito e impastare fino ad ottenere un composto liscio.
Far lievitare per 1 ora.
Stendere l'impasto e tagliarlo a rombi.
Scaldare l'olio in una padella e friggere gli gnocchi fino a doratura.
Scolare su carta assorbente e servire farciti a piacere.

Note

Il Gnocco Fritto è ottimo sia come antipasto che come piatto principale. Puoi servirlo con salumi, formaggi o salse di vario tipo.