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Immagine di piatti cremosi dentro che sorprendono al primo morso

Guarda quanto sono cremosi dentro… 😳🧀

Una ricetta tradizionale italiana perfetta per riunire la famiglia attorno a un tavolo, con un sugo ricco e mozzarella fusa per un piatto cremoso e confortante.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Pasta, Primo Piatto
Cuisine: Italiano
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 300 g pasta (preferibilmente tortiglioni o penne) Scegliere una pasta che trattiene bene il sugo.
  • 200 g mozzarella (preferibilmente di bufala) Tagliata a cubetti.
  • 100 g parmigiano grattugiato Da aggiungere al sugo.
  • 300 g pomodori pelati Schiacciare con un cucchiaio di legno.
  • 2 spicchi aglio Da rosolare e poi rimuovere.
  • 4 cucchiai olio d'oliva Per il soffritto.
  • basilico fresco Per guarnire il piatto.
  • Sale e pepe q.b. Per insaporire.

Method
 

Preparazione
  1. Cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata seguendo le indicazioni sulla confezione.
  2. Nel frattempo, in una padella ampia, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati. Rosolare fino a doratura e poi togliere gli spicchi.
  3. Aggiungere i pomodori pelati nella padella e schiacciarli leggermente. Cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti fino a quando il sugo si addensa.
  4. Scolare la pasta e aggiungerla al sugo, mescolando bene con il parmigiano grattugiato e il basilico fresco.
  5. Aggiungere la mozzarella a cubetti e mescolare delicatamente, facendo attenzione a non romperla troppo.
  6. Servire caldo, guarnendo con basilico fresco e un'altra spolverata di parmigiano.

Notes

Utilizzare ingredienti freschi di alta qualità e mescolare bene per ottenere una cremosità perfetta.