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Guarda quanto sono soffici dentro…

Una deliziosa ricetta che trasmette comfort e gioia, perfetta per riunire famiglie e amici attorno a un tavolo.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per l'impasto
  • 500 g farina tipo 00 Per garantire leggerezza e sofficità
  • 100 g zucchero Aggiungere dolcezza all'impasto
  • 25 g lievito di birra Fondamentale per la lievitazione
  • 250 ml latte Utilizzare a temperatura ambiente
  • 100 g burro Fondere prima dell'uso
  • 1 cucchiaino sale Bilancia il dolce
  • 2 ml estratto di vaniglia Per un aroma extra

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. Mescolare gli ingredienti secchi: farina, zucchero e lievito in una ciotola capiente.
  2. Creare una fontana al centro e aggiungere il latte, il burro fuso, e il sale.
  3. Impastare con le mani fino a ottenere una massa morbida ed elastica.
Lievitazione
  1. Formare una palla con l'impasto e metterla in una ciotola unta. Coprire e lasciare lievitare per circa un'ora.
Formatura e cottura
  1. Dividere l'impasto in porzioni e formare delle palline.
  2. Accendere il forno a 180 gradi e cuocere fino a doratura, circa 20-25 minuti.
Servizio
  1. Servire le palline su un vassoio, spolverate con zucchero a velo.
  2. Accompagnare con tè o caffè.

Notes

Conservare in un contenitore ermetico per mantenere freschezza. Ottime da congelare singolarmente.