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Pasta con formaggio filante, ricetta deliziosa

Guarda quel formaggio filante

Un piatto di formaggio filante che unisce amore, tradizione e sapori autentici, creando momenti preziosi intorno alla tavola.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 15 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 persone
Course: Antipasto, Piatti principali
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 400 g farina Utilizzare farina di buona qualità
  • 250 ml acqua Temperatura ambiente
  • 10 g sale Aggiungere a piacere
  • 20 ml olio d'oliva Per migliorare l'elasticità dell'impasto
  • 250 g mozzarella Può essere sostituita da altri formaggi a pasta filata

Method
 

Preparazione
  1. Raccogliere tutti gli ingredienti in un'area di lavoro ordinata.
  2. Mescolare farina e acqua fino a ottenere un impasto liscio e morbido.
  3. Aggiungere sale e olio, impastare a lungo per migliorare la consistenza.
  4. Lasciare riposare l'impasto coperto per circa un’ora.
Formazione
  1. Dividere l'impasto in pezzi di dimensioni uguali, formando delle palline.
  2. Creare una cavità al centro di ogni pallina e inserire un pezzo di mozzarella.
  3. Sigillare bene ogni pallina di impasto.
Cottura
  1. Cuocere i pezzi in acqua bollente salata fino a che non diventino morbidi e il formaggio inizi a fondere.
Servire
  1. Condire i pezzi di formaggio filante con basilico fresco e un filo d’olio extravergine d’oliva.
  2. Presentare su un piatto di ceramica bianca per esaltare i colori.

Notes

Consigli: Utilizzare ingredienti freschi e non avere fretta durante la preparazione. Sperimentare con formaggi diversi per un gusto vario.