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Impasto della pizza

Preparare l'impasto della pizza è un gesto ricco di emozione, che evoca tradizioni culinarie italiane e crea momenti di condivisione in famiglia.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 8 servings
Course: Antipasto, Piatto Principale
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g farina Si consiglia l'uso di farina 00 per una migliore consistenza.
  • 300 ml acqua L'acqua deve essere tiepida.
  • 10 g sale Il sale rinforza il glutine nella farina.
  • 3 g lievito di birra Può essere sostituito con lievito secco.
  • 10 ml olio d'oliva Conferisce sapore e morbidezza all'impasto.

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, mescolare la farina e il sale.
  2. Sciogliere il lievito in acqua tiepida.
  3. Aggiungere l'acqua con il lievito alla farina e mescolare.
  4. Aggiungere l'olio e impastare fino a ottenere un impasto elastico.
  5. Coprire e lasciar lievitare per 1-2 ore.
  6. Stendere l'impasto e farcire a piacere.

Notes

Evita di usare acqua troppo calda e non avere fretta nella lievitazione. Impastare a lungo per una migliore elasticità.