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Impasto per pizza fatto in casa con ingredienti freschi

Impasto per Pizza

Una semplice ricetta per un impasto per pizza fatto in casa, perfetto per ricreare momenti di convivialità intorno al tavolo.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 persone
Course: Antipasto, Piatto Principale
Cuisine: Italiana
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 500 g farina 00 Utilizza farina di alta qualità.
  • 300 ml acqua a temperatura ambiente Non deve essere troppo calda.
  • 7 g sale Aggiungere gradualmente.
  • 3 g lievito Puoi usare lievito fresco o secco.
  • 7 g zucchero Aiuta a innescare la fermentazione.
  • 50 ml olio d'oliva Rende l'impasto morbido e aromatico.

Method
 

Preparazione
  1. Versa l'acqua a temperatura ambiente in una ciotola e sciogli il lievito con lo zucchero.
  2. Aggiungi gradualmente la farina e inizia a mescolare fino a formare l'impasto.
  3. Unisci il sale e continua a lavorare con movimenti regolari.
  4. Incorpora l'olio d'oliva e impasta fino a ottenere una massa liscia ed elastica.
  5. Copri l'impasto e lascialo lievitare fino al raddoppio del volume.
  6. L'impasto è pronto per essere steso e utilizzato.

Notes

L'impasto può essere conservato in frigorifero fino a qualche giorno e può essere congelato per un uso futuro. Non affrettare la lievitazione per ottenere un impasto migliore.