Impasto per pizza fatto in casa -

Impasto per pizza fatto in casa

Scopri come preparare l'impasto per pizza fatto in casa, una ricetta ricca di tradizione e sapore, perfetta per riunire amici e famiglia attorno alla tavola.

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Prep Time 30

Cook Time 15

Total Time 1 45

Servings: 4 persone

Course: Antipasto, Primo Piatto

Cuisine: Italiana

Calories: 200

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingredienti principali

500 g farina Preferibilmente farina tipo '00' per una base morbida.
300 ml acqua A temperatura ambiente o tiepida.
2 g lievito di birra secco Assicurati che sia attivo.
10 g sale Aggiungere alla farina.
10 ml olio d'oliva Conferisce sapore e consistenza.

Method

Preparazione dell'impasto

In una grande ciotola, mescola la farina e il sale.
In un'altra ciotola, sciogli il lievito nell'acqua tiepida e lascia riposare per 5 minuti.
Versa il mix di lievito nell'impasto di farina e inizia a mescolare.
Aggiungi l'olio d'oliva e impasta per circa 10 minuti fino a ottenere un impasto elastico.
Copri con un panno e lascia lievitare in un luogo caldo per 1-2 ore, finché non raddoppia di volume.
Stendi l'impasto e preparalo secondo i tuoi gusti.

Notes

Utilizza ingredienti freschi e di qualità. Assicurati che l'acqua non sia troppo calda per non uccidere il lievito. Lascia sempre lievitare fino a quando l'impasto non raddoppia di volume.