Ingredienti
Method
Preparazione dell'Impasto
- Sciogliere il lievito di birra fresco con lo zucchero nell'acqua tiepida e lasciare riposare per circa 10 minuti fino a quando si formano delle bollicine.
- In una ciotola ampia, setacciare la farina e fare un buco al centro.
- Versare l'acqua con il lievito nel buco della farina e iniziare a mescolare.
- Aggiungere il sale e l'olio, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Trasferire l'impasto su un piano di lavoro infarinato e lavorare per circa 10 minuti fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
- Formare una palla e mettere l'impasto in una ciotola unta, coprire con un panno umido e lasciare lievitare per circa 1 ora.
Utilizzo dell'Impasto
- Una volta lievitato, utilizzare l'impasto per pizze, pane o focacce.
Note
Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente e non dimenticare di lasciare lievitare a lungo per una migliore consistenza.