Go Back
Insalata di Calamari, Gamberi e Patate servita su un piatto elegante

Insalata di Calamari, Gamberi e Patate

Un'insalata fresca e profumata che unisce calamari, gamberi e patate, perfetta per celebrare l'estate e la convivialità.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Antipasto, Piatto unico
Cuisine: Italiana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 400 g calamari puliti Assicurati che siano freschi.
  • 300 g gamberi sgusciati Scegli gamberi freschi.
  • 300 g patate Utilizza patate farinose per una migliore consistenza.
Condimento
  • 1 succo succo di limone Preferibilmente fresco.
  • 2 cucchiai olio extravergine d’oliva Aggiungi a piacere.
  • sale e pepe q.b. Regola a piacere.
  • prezzemolo fresco tritato q.b. Per guarnire e dare freschezza.

Method
 

Preparazione
  1. Lessate le patate con la buccia finché non sono morbide. Pelatele e tagliatele a cubetti.
  2. Sbollentate i calamari in acqua salata per 2 minuti, scolateli e tagliateli a rondelle.
  3. Sbollentate i gamberi per 1-2 minuti e lasciateli intiepidire.
  4. Riunite tutto in una ciotola: patate, calamari e gamberi.
  5. Condite con succo di limone, olio, sale e pepe.
  6. Mescolate delicatamente, aggiungete prezzemolo tritato e fate riposare 10 minuti in frigo.

Notes

Perfetta come antipasto o piatto unico, ottima da servire fredda durante l'estate.