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Insalata di cavolo fresca con ingredienti salutari

Insalata di Cavolo

Un'insalata italiana fresca e croccante a base di cavolo cappuccio e carote, condite con una salsa cremosa di maionese e aceto di mele, perfetta come contorno o piatto leggero.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 persone
Course: Contorno, Insalata
Cuisine: Italiano
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 1 testa cavolo cappuccio, bianco e rosso Scegliere una testa compatta
  • 2 pezzi carote Grattugiate
Per il Condimento
  • 150 g maionese Preparata in casa per un sapore più fresco
  • 2 cucchiai aceto di mele
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino pepe

Method
 

Preparazione
  1. Affettare finemente il cavolo cappuccio e grattugiare le carote.
  2. In una ciotola, mescolare il cavolo e le carote.
  3. In un'altra ciotola, combinare maionese, aceto di mele, zucchero, sale e pepe.
  4. Versare il condimento sulle verdure e mescolare bene.
  5. Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Notes

L'insalata di cavolo è ottima da servire come contorno o piatto leggero e si conserva in frigorifero per 1-2 giorni. Per mantenerne la croccantezza, conservare il condimento separato dalle verdure fino al momento di servire.