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Insalata di patate tonnate servita in un piatto con decorazione di erbe fresche.

Insalata di patate tonnate

Un' insalata fresca e cremosa a base di patate, tonno e maionese, perfetta per i pranzi estivi e le cene informali.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni: 6 servings
Portata: Antipasto, Contorno
Cucina: Italiano
Calorie: 350
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 800 g patate Scegliere patate farinose, ottime per questa ricetta.
  • 200 g tonno in scatola Usare tonno di buona qualità per un sapore migliore.
  • 100 g maionese Può essere fatta in casa per un sapore autentico.
  • 2 cucchiai caperi Aggiungono sapore e freschezza.
  • 1 cucchiaio succo di limone Aggiungere un po' di acidità.
  • q.b. Sale e pepe Aggiustare secondo il proprio gusto.
  • q.b. Prezzemolo Per guarnire.

Method
 

Preparazione
  1. Lessare le patate in acqua salata fino a quando non sono tenere.
  2. Raffreddare, sbucciare e tagliare le patate a cubetti.
  3. In una ciotola, mescolare il tonno, la maionese, i capperi e il succo di limone fino a ottenere una salsa cremosa.
  4. Aggiungere i cubetti di patate e mescolare delicatamente.
  5. Condire con sale e pepe a piacere.
  6. Lasciare riposare in frigo per almeno un'ora prima di servire.
  7. Guarnire con prezzemolo fresco prima di servire.

Note

Servire l'insalata fredda, accompagnata da crostini di pane tostato o insalate fresche. Si conserva in frigorifero in un contenitore ermetico fino a 2-3 giorni.