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Insalata di Zucchine Grigliate

Un'insalata fresca e semplice di zucchine grigliate, condita con olio d'oliva e limone, perfetta per l'estate.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Antipasto, Contorno
Cuisine: Italiano
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2 unità zucchine
  • 4 cucchiai olio d'oliva Preferibilmente extra vergine
  • 1 unità limone Succo di limone fresco
  • q.b. sale A piacere
  • q.b. pepe A piacere
  • basilico fresco Per guarnire
  • formaggio feta Opzionale, sbriciolato

Method
 

Preparazione
  1. Lavare e affettare le zucchine a rondelle.
  2. Scaldare una griglia e grigliare le zucchine fino a quando non sono tenere e leggermente dorate.
  3. In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale e il pepe.
  4. Aggiungere le zucchine grigliate al condimento e mescolare bene.
  5. Servire l'insalata con foglie di basilico fresco e, se desiderato, aggiungere formaggio feta sbriciolato.

Notes

Può essere servita calda, a temperatura ambiente o fredda. Accompagnate con del pane croccante per un pasto completo.