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Insalata Russa con verdure colorate e maionese servita in un piatto

Insalata Russa

L’Insalata Russa è un piatto tradizionale italiano, simbolo di convivialità, cremosità e profumi familiari, perfetto per ogni occasione.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 servings
Course: Antipasto, Contorno
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 300 g patate Tagliate a cubetti
  • 150 g carote Tagliate a cubetti
  • 150 g piselli surgelati Cotti in poca acqua
  • 100 g cetriolini sott'aceto Tagliati a cubetti
  • 2 pieces uova Sode e tagliate a pezzi
  • 200 g maionese Per condire
  • q.b. Sale Aggiustare a piacere
  • q.b. Pepe Aggiustare a piacere

Method
 

Preparazione
  1. Lessare le patate e le carote tagliate a cubetti finché teneri; scolare e lasciare raffreddare.
  2. Cuocere i piselli in poca acqua bollente per 5-6 minuti; scolare.
  3. Tagliare i cetriolini a cubetti e le uova sode a pezzi.
  4. In una ciotola, unire patate, carote, piselli, cetriolini e uova. Aggiungere la maionese e mescolare delicatamente. Aggiustare di sale e pepe.

Notes

Servire in una ciotola bianca per risaltare i colori o in porzioni individuali. È ideale come antipasto o contorno e si conserva in frigorifero per 2-3 giorni.