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Involtini di peperoni farciti con ingredienti freschi e gustosi

Involtini di Peperoni

Un piatto tradizionale italiano fatto con peperoni ripieni di carne, riso e formaggio, ideale per riunioni di famiglia e occasioni speciali.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Antipasto, Secondo Piatto
Cuisine: Italiana
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 4 pezzi Peperoni Preferibilmente freschi e di colori vivaci come rosso o giallo.
  • 200 g Carne macinata Può essere di manzo, pollo o tacchino.
  • 100 g Riso Cuocere al dente.
  • 1 pezzo Cipolla Tritata finemente.
  • 2 pezzi Spicchi d'aglio Tritati finemente.
  • 150 g Pomodoro pelato Per dare freschezza al ripieno.
  • q.b. Olio d'oliva Per soffriggere.
  • q.b. Sale Aggiustare secondo il gusto.
  • q.b. Pepe Aggiustare secondo il gusto.
  • q.b. Formaggio grattugiato Per la copertura.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Cuoci il riso in acqua salata e scola.
  3. In una padella, soffriggi cipolla e aglio in olio d'oliva.
  4. Aggiungi la carne macinata e cuoci fino a doratura.
  5. Mescola il riso cotto, i pomodori pelati, sale e pepe nella padella.
  6. Taglia i peperoni a metà e rimuovi i semi.
  7. Riempi i peperoni con il composto di carne e riso.
  8. Metti i peperoni in una teglia e cospargi con formaggio grattugiato.
  9. Cuoci in forno per 30-35 minuti fino a doratura.

Notes

Gli involtini di peperoni possono essere adattati con diverse varietà di carne o creati in versione vegetariana con legumi.