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Involtini di zucchine impanate pronti da servire su un piatto.

Involtini di Zucchine Impanate

Deliziosi involtini di zucchine ripieni di formaggio e impanati, ideali per ogni occasione.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Antipasto, Piatto Principale
Cuisine: Italiano
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 4 pezzi Zucchine Scegliere zucchine fresche e di media dimensione.
  • 200 g Formaggio (mozzarella o ricotta) Utilizzare mozzarella o ricotta a piacere.
  • 100 g Pane grattugiato Per impanare gli involtini.
  • 1 numero Uovo Per il ripieno e impanatura.
  • q.b. Sale Regolare a piacere.
  • q.b. Pepe Regolare a piacere.
  • q.b. Olio d'oliva Per friggere.

Method
 

Preparazione
  1. Affettare le zucchine sottili e grigliarle leggermente.
  2. In una ciotola, mescolare il formaggio con un uovo, sale e pepe.
  3. Mettere un cucchiaio di ripieno su ogni fetta di zucchina e arrotolarla.
  4. Passare gli involtini nel pane grattugiato.
  5. Friggere in olio d'oliva fino a doratura.
  6. Servire caldi, eventualmente guarnendo con un filo d'olio d'oliva.

Notes

Servire con una salsa di pomodoro fresco o una salsa allo yogurt per un tocco di freschezza.