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Just out of the oven, the aroma fills the whole kitchen…

Un piatto che evoca ricordi di pranzi familiari, preparato con ingredienti freschi e genuini, capace di unire amici e familiari attorno a una tavola imbandita.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora 10 minuti
Porzioni: 6 servings
Portata: Dinner, Main Course
Cucina: Italian
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Verdure
  • 2 pezzi Melanzane Sliced
  • 3 pezzi Zucchine Sliced
  • 1 pezzo Peperone Diced
  • 1 pezzo Cipolla Chopped
Condimenti
  • 4 cucchiai Olio d'oliva Extra virgin
  • 1 cucchiaino Sale To taste
  • 1 cucchiaino Pepe To taste
  • 1 cucchiaio Parmigiano reggiano For serving
  • 1 cucchiaio Prezzemolo Chopped, for garnish

Method
 

Preparazione
  1. Raccogli tutti gli ingredienti e assicurati di avere tutto a portata di mano.
  2. Lava accuratamente le verdure e tagliale in porzioni omogenee.
  3. In una ciotola capiente, mescola le verdure con olio d’oliva, sale e pepe.
Cottura
  1. Ungere leggermente una teglia e trasferire il composto nella teglia.
  2. Inforna a temperatura moderata e controlla il tempo di cottura.
  3. Cuoci fino a quando la superficie è dorata e croccante.
Servire
  1. Servi su un bel piatto di ceramica o terracotta, aggiungendo parmigiano e prezzemolo.
  2. Accompagna con una fresca insalata verde.

Note

Se avanza del cibo, conservalo in un contenitore ermetico in frigorifero fino a tre giorni. Per un sapore migliore, lascialo riposare prima di servire.