Lasagna al Radicchio e Gorgonzola -

Lasagna al Radicchio e Gorgonzola

Una deliziosa lasagna che unisce il sapore deciso del radicchio e la cremosità del gorgonzola, perfetta per un pranzo in famiglia.

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Prep Time 30

Cook Time 35

Total Time 1 5

Servings: 6 porzioni

Course: Comfort Food, Primo Piatto

Cuisine: Italiana

Calories: 450

Ingredienti principali

12 sfoglie Lasagna sheets Se preferite, potete prepararle fresche.
400 grammi Radicchio Scegliete radicchio fresco con foglie croccanti.
200 grammi Gorgonzola cheese Può essere sostituito con ricotta o taleggio.
1 unità Onion Rosolare fino a doratura.
2 cucchiai Olive oil Per soffriggere la cipolla.
q.b. Salt Aggiustare a piacere.
q.b. Pepper Aggiungere fresche macinate prima di servire.
500 ml Bechamel sauce Può essere preparata in casa o acquistata.
100 grammi Parmesan cheese Grattugiato, da utilizzare tra gli strati e in superficie.

Preparazione

In una padella, scaldare l'olio e soffriggere la cipolla fino a doratura.
Aggiungere il radicchio e saltarlo fino a renderlo tenero. Aggiungere sale e pepe a piacere.
Iniziare a montare la lasagna: alternare uno strato di sfoglie di lasagna con uno strato di radicchio, Gorgonzola, besciamella e parmigiano.
Continuare fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e parmigiano in cima.
Cuocere in forno a 180°C per 30-35 minuti, o fino a quando la superficie è dorata.
Lasciare riposare per alcuni minuti prima di servire.

Se rimane qualche porzione, conservare in frigorifero per 2-3 giorni. Può essere congelata prima di cuocerla.