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Lasagne alle Zucchine

Un piatto tradizionale italiano che unisce zucchine dolci, besciamella cremosa e parmigiano in un capolavoro culinario.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 6 porzioni
Course: Comfort Food, Primo Piatto
Cuisine: Italiana
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 300 g Lasagne Pasta fresca o secca per lasagne
  • 3 medie Zucchine Fresche, tagliate a fette
  • 1 l Latte Per la besciamella
  • 50 g Burro Per la besciamella
  • 50 g Farina Per la besciamella
  • 100 g Parmigiano Reggiano Grattugiato, per stratificare
  • 1 pizzico Noce moscata Per insaporire la besciamella
  • q.b. Sale Per la besciamella e le zucchine
  • q.b. Pepe Per la besciamella

Method
 

Preparazione della besciamella
  1. Sciogli il burro in un pentolino a fuoco lento.
  2. Aggiungi la farina e mescola bene per evitare grumi.
  3. Versa il latte poco alla volta, continuando a mescolare.
  4. Aggiungi sale, pepe e noce moscata, e cuoci fino ad addensamento.
Preparazione delle zucchine
  1. Cuoci le zucchine tagliate a fette, grigliandole o in padella con un filo d'olio e sale.
Stratificazione
  1. In una teglia, stendi un leggero strato di besciamella sul fondo.
  2. Distribuisci uno strato di lasagne, seguito da un layer di zucchine e parmigiano.
  3. Ripeti fino ad esaurire gli ingredienti, terminando con besciamella e parmigiano in cima.
Cottura
  1. Inforna a 180°C per 30-40 minuti fino a doratura.
  2. Lascia riposare prima di servire.

Notes

Servire con un'insalata mista e vino bianco fresco. Si può congelare prima della cottura.