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Lasagne di zucchine cremose e saporite pronte da servire in un piatto

Lasagne di Zucchine Cremose e Saporite

Un delizioso comfort food italiano a base di zucchine, besciamella e mozzarella, perfetto per ogni occasione.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 6 portion
Course: Dinner, Main Course
Cuisine: Italian
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 4 pieces z zucchine medie (circa 600 g), tagliate a fette sottili
  • 9-12 sheets foglie di lasagne precotti
  • 600 ml besciamella
  • 400 ml salsa di pomodoro
  • 250 g mozzarella (tagliata a cubetti)
  • 60 g parmigiano grattugiato
  • 2 tablespoons olio extravergine d'oliva
  • 1 piece spicchio d'aglio (facoltativo)
  • sale
  • pepe q.b.
  • basilico fresco (facoltativo)

Method
 

Preparazione della besciamella
  1. Sciogliere burro in un pentolino a fuoco lento, aggiungere farina e mescolare per evitare grumi.
  2. Aggiungere il latte poco alla volta, mescolando continuamente fino a ottenere una salsa cremosa.
  3. Insaporire con sale, pepe e noce moscata.
Preparazione del ragù di pomodoro
  1. Scaldare l'olio in una padella e soffriggere l'aglio fino a dorarlo.
  2. Aggiungere la salsa di pomodoro, sale e pepe; cuocere per 10-15 minuti.
Preparazione delle zucchine
  1. Grigliare o scaldare le zucchine in padella per 2-3 minuti per lato.
Assemblaggio
  1. Versare uno strato di ragù sul fondo di una teglia, sovrapporre le lasagne, le zucchine, la besciamella, la mozzarella e il parmigiano. Ripetere fino a esaurire gli ingredienti.
  2. Terminare con ragù e parmigiano.
Cottura
  1. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti, finché la superficie è dorata.

Notes

Lasagne possono essere conservate in frigo per 3 giorni o congelate prima della cottura. Riscaldare nel forno per mantenere la consistenza.