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Tazza di Latte Portoghese con caffè e latte cremoso

Latte Portoghese

Un dolce cremoso e ricco di storia, facile da preparare, perfetto per ogni occasione e per sorprendere amici e familiari.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Dessert, Merenda
Cuisine: Italian
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 litro latte Utilizzare latte intero per una maggiore cremosità.
  • 150 grammi zucchero
  • 50 grammi amido di mais Setacciare prima dell'uso.
  • 1 stecca vaniglia Oppure un cucchiaino di estratto di vaniglia.
  • 1 pizzico sale Aiuta a bilanciare i sapori.

Method
 

Preparazione
  1. In una pentola, mescolare il latte, lo zucchero, l'amido di mais, la vaniglia e un pizzico di sale.
  2. Cuocere a fuoco medio, mescolando costantemente, fino a quando il composto si addensa.
  3. Versare in stampi o ciotole e lasciare raffreddare.
  4. Refrigerare fino a quando non è completamente freddo e servire.

Notes

Ottimo servito con panna montata, cacao in polvere o frutta fresca. Può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero.