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Ricetta per preparare limoncello fatto in casa con limoni freschi

Limoncello

Preparare il limoncello fatto in casa è un rito che evoca ricordi preziosi e porta il calore della tradizione italiana nella tua cucina.
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Preparazione 10 minuti
Tempo totale 7 days
Porzioni: 20 servings
Portata: Dessert, Digestivo
Cucina: Italiana
Calorie: 100
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 8 pezzi limoni Scegliere limoni biologici per un migliore sapore.
  • 1 litro alcol puro Meglio se di alta qualità.
  • 1 litro acqua
  • 700 grammi zucchero Regolare la quantità secondo le preferenze.

Method
 

Preparazione
  1. Lavare i limoni e sbucciarli evitando la parte bianca.
  2. Mettere le bucce di limone in un contenitore con l'alcol e lasciare in infusione per circa 7-10 giorni in un luogo buio.
  3. Preparare uno sciroppo con acqua e zucchero, portando a ebollizione.
  4. Una volta che l'infusione è pronta, filtrare l'alcol per eliminare le bucce.
  5. Mescolare l'infusione di limoni con lo sciroppo.
  6. Imbottigliare il limoncello e lasciare riposare per almeno 2 settimane prima di servire.

Note

Il limoncello è un liquore che si gusta meglio ben freddo. Utilizzare bicchieri piccoli da liquore e servirlo come digestivo o come ingrediente per cocktail.