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Liquore Nespolino

Un liquore tradizionale di nespole, dolce e aromatico, perfetto per celebrare occasioni speciali e creare ricordi.
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Cottura 1 ora
Tempo totale 2 days
Porzioni: 10 servings
Portata: Bevanda, Digestivo
Cucina: Italiano
Calorie: 100
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 350 g noccioli di nespole Assicurarsi che siano sani e privi di difetti.
  • 500 ml alcool per liquori 96% Utilizzare alcool di alta qualità per migliore estrazione degli aromi.
  • 500 g zucchero semolato Per la preparazione dello sciroppo.
  • 600 ml acqua Utilizzare per preparare lo sciroppo.

Method
 

Preparazione
  1. Mettere i noccioli di nespole in un barattolo di vetro e coprirli con l'alcool.
  2. Chiudere il barattolo e lasciar riposare in un luogo fresco e buio per 40 giorni, agitando di tanto in tanto.
  3. Dopo 40 giorni, preparare uno sciroppo mettendo l'acqua in una pentola e portandola a ebollizione.
  4. Aggiungere gradualmente lo zucchero mescolando fino a completo scioglimento.
  5. Lasciar raffreddare lo sciroppo.
  6. Filtrare l'alcool con un colino e un tovagliolo di carta per rimuovere i noccioli.
  7. Mescolare lo sciroppo raffreddato con l'alcool filtrato e imbottigliare.
  8. Far riposare il liquore per qualche settimana prima di servirlo.

Note

Conservare il liquore in un luogo fresco e buio. Può mantenere il suo sapore per mesi o anni se conservato correttamente.