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Millefoglie Classica

La Millefoglie Classica è un dolce tradizionale italiano composto da strati di pasta sfoglia croccante e crema pasticcera vellutata, decorato con frutti di bosco e cioccolato fondente.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per la Millefoglie
  • 700 g pasta sfoglia È preferibile usare pasta sfoglia fresca.
  • 500 ml crema pasticcera Preparare con latte intero e uova fresche.
  • 150 g zucchero a velo Per spolverare la superficie.
  • q.b. frutti di bosco Per decorare.
  • q.b. cioccolato fondente Per decorare.

Method
 

Preparazione della Pasta Sfoglia
  1. Preriscalda il forno a 200°C.
  2. Stendi la pasta sfoglia su una superficie infarinata e tagliala in rettangoli di uguale dimensione.
  3. Cuoci la pasta sfoglia per 15-20 minuti fino a doratura.
  4. Lascia raffreddare la pasta sfoglia.
Preparazione della Crema Pasticcera
  1. Scalda il latte in un pentolino.
  2. In una ciotola separata, sbatti i tuorli d’uovo con lo zucchero e la farina creando una miscela liscia.
  3. Versa lentamente il latte caldo nella miscela di uova, mescolando continuamente.
  4. Riporta il composto sul fuoco e mescola fino a quando la crema non si addensa.
  5. Aggiungi una bacca di vaniglia o scorza di limone per un sapore più intenso.
  6. Lascia raffreddare la crema pasticcera.
Assemblaggio e Servizio
  1. Posiziona un rettangolo di pasta sfoglia su un piatto e spalma uno strato generoso di crema pasticcera.
  2. Continua a stratificare alternando pasta sfoglia e crema pasticcera.
  3. Spolvera la superficie con zucchero a velo e decora con frutti di bosco e scaglie di cioccolato fondente.
  4. Metti la Millefoglie in frigorifero per un’ora prima di servirla.

Notes

Conserva la Millefoglie in frigorifero per 2-3 giorni. Consuma il prima possibile per una migliore consistenza della pasta sfoglia.