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Mousse di Mandorle cremosa e deliziosa servita in una coppa elegante.

Mousse di Mandorle

Un dolce italiano tradizionale che unisce il sapore delicato delle mandorle alla morbidezza della panna, perfetto per ogni occasione.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 6 servings
Course: Dessert, Dolci
Cuisine: Italian
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 200 g mandorle Tritate finemente
  • 500 ml panna fresca Deve essere ben fredda
  • 100 g zucchero
  • 4 pcs tuorli d'uovo A temperatura ambiente
  • 1 bustina vanillina
  • a pizzico sale Esalta i sapori

Method
 

Preparazione
  1. Trita finemente le mandorle e mettile da parte.
  2. In una ciotola, monta i tuorli con lo zucchero e la vanillina fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  3. In un'altra ciotola, monta la panna fresca a neve ferma.
  4. Unisci le mandorle tritate al composto di tuorli e mescola bene.
  5. Incorpora delicatamente la panna montata, facendo attenzione a non smontarla.
  6. Versa la mousse in coppette e lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
  7. Guarnisci a piacere con scaglie di mandorle o un po' di cacao.

Notes

Conservare in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico. Ottimo per festeggiare occasioni speciali.