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Mozzarella in carrozza al forno croccante e dorata

Mozzarella in Carrozza al Forno

Un piatto tradizionale italiano che unisce mozzarella filante e pane in cassetta, perfetto per ogni occasione.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 persone
Course: Antipasto, Piatto Principale
Cuisine: Italiana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 8 fette fette di pane in cassetta
  • 4 fette fette di mozzarella Meglio se mozzarella di bufala o fiordilatte
  • 2 unità uova Usa uova fresche per un sapore migliore
  • 100 ml latte
  • 100 g pangrattato Sufficiente per impanare
  • q.b. Sale e pepe A piacere
  • q.b. Olio extravergine d'oliva Per spennellare

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una ciotola, sbatti le uova con il latte, il sale e il pepe.
  3. Prendi due fette di pane e metti una fetta di mozzarella tra di esse, creando un 'sandwich'.
  4. Immergi il sandwich nell'impasto di uova e latte, assicurandoti che sia ben impregnato.
  5. Passa il sandwich nel pangrattato, coprendo uniformemente tutti i lati.
  6. Ripeti l'operazione per gli altri sandwich.
  7. Adagia i sandwich impanati nella teglia da forno e spennellali con un po' d'olio.
  8. Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, fino a quando sono dorati e croccanti.
  9. Servi caldo, accompagnato da salsa di pomodoro se desideri.

Notes

Se avanzano, conserva in frigo per 1 giorno. Puoi riscaldarli in forno per 10 minuti a 180°C per riportarli alla croccantezza originale.