Muffin alla Pizza -

Muffin alla Pizza

Un incontro tra il profumo di una pizza e la praticità di un muffin, perfetti per ogni occasione.

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Prep Time 30

Cook Time 25

Total Time 55

Servings: 12 muffins

Course: Aperitivo, Merenda, Snack

Cuisine: Italiana

Calories: 150

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingredienti principali

250 g farina Preferibilmente tipo 00
200 ml acqua A temperatura ambiente
1 bustina lievito di birra secco
50 ml olio d'oliva Preferibilmente extravergine
1 cucchiaino zucchero Per nutrire il lievito
1 cucchiaino sale

Ripieno

100 g mozzarella Fresca e tagliata a cubetti
50 g pomodoro passata Per la copertura
q.b. basilico fresco Per guarnire
q.b. pepe A piacere

Method

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°C.
In una ciotola, mescolare farina, lievito, zucchero e sale.
Aggiungere acqua e olio e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Lasciare lievitare per 30 minuti coprendo con un canovaccio.
Dividere l'impasto in muffin e disporli su una teglia.
Aggiungere salsa di pomodoro, cubetti di mozzarella e basilico.
Cuocere in forno per 20-25 minuti fino a doratura.

Notes

I Muffin alla Pizza possono essere personalizzati con ingredienti variabili. Possono essere serviti caldi o a temperatura ambiente, perfetti anche come antipasto o per un aperitivo.