Go Back
Nuvolette di zucchine fresche pronte da servire

Nuvolette di Zucchine

Deliziose frittelle di zucchine, croccanti fuori e morbide dentro, perfette come antipasto o contorno.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Antipasto, Contorno
Cuisine: Italian
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2 pieces zucchine medie Scegliere zucchine fresche e sode
  • 100 g farina
  • 1 piece uovo
  • 50 g parmigiano grattugiato Può essere sostituito con altri formaggi
  • q.b. sale A piacere
  • q.b. pepe A piacere
  • q.b. olio per friggere Olio con alto punto di fumo consigliato

Method
 

Preparazione
  1. Grattugia le zucchine e strizzale per rimuovere l'acqua in eccesso.
  2. In una ciotola, unisci le zucchine grattugiate con la farina, l'uovo, il parmigiano, sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Scalda l'olio in una padella e versa delle cucchiaiate di composto per formare le frittelle.
  4. Friggi fino a doratura, quindi scolale su carta assorbente.
  5. Servi calde per una migliore esperienza.

Notes

Le Nuvolette sono un comfort food ideale per eventi informali e occasioni speciali. Servile con salse fresche per un tocco in più.