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Nuvolette di zucchine fresche pronte da servire.

Nuvolette di Zucchine

Deliziose frittelle di zucchine croccanti fuori e morbide dentro, perfette come antipasto o contorno.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Antipasto, Contorno
Cuisine: Italiana
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2 pieces zucchine medie Scegliete zucchine fresche e sode.
  • 100 g farina
  • 1 piece uovo
  • 50 g parmigiano grattugiato Può essere sostituito con altri formaggi.
  • q.b. sale A piacere.
  • q.b. pepe A piacere.
  • q.b. olio per friggere Utilizzare olio con un alto punto di fumo.

Method
 

Preparazione
  1. Grattugia le zucchine e strizzale per rimuovere l'acqua in eccesso.
  2. In una ciotola, unisci le zucchine grattugiate con la farina, l'uovo, il parmigiano, sale e pepe.
  3. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Cottura
  1. Scalda l'olio in una padella.
  2. Versa delle cucchiaiate di composto per formare le frittelle.
  3. Friggi fino a doratura, poi scolale su carta assorbente.
  4. Servi calde e goditi.

Notes

Le Nuvolette di Zucchine sono ideali come antipasto o contorno. Servile con una salsa fresca per esaltare il gusto.