Go Back
Una fetta di Oatmeal Carrot Cake decorata con crema al formaggio.

Oatmeal and Carrot Cake

Una torta deliziosa che unisce il dolce delle carote e delle mele con la morbidezza dei fiocchi d'avena, perfetta per momenti speciali.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 15 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni: 8 fette
Portata: Colazione, Dessert
Cucina: Italiano, Tradizionale
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 130 g fiocchi d’avena
  • 250 ml yogurt naturale
  • 2 uova
  • 50 g miele o sciroppo circa
  • 300 g carote
  • 320 g mele

Method
 

Preparazione
  1. Grattugia le carote e le mele, lasciando la buccia se preferisci, poi mettile da parte.
  2. In una ciotola capiente sbatti le uova e aggiungi lo yogurt naturale, mescolando bene.
  3. Aggiungi i fiocchi d’avena e mescola per amalgamare.
  4. Unisci il miele o lo sciroppo e mescola nuovamente.
  5. Aggiungi le carote e le mele grattugiate e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
  6. Versa l’impasto in una teglia da 22 cm rivestita di carta forno.
  7. Inforna a 180°C per 40–45 minuti, finché la torta è dorata e cotta all’interno (usa la prova stecchino per controllare).
  8. Lascia raffreddare prima di servire.

Note

Servire la torta con yogurt naturale o gelato alla vaniglia per un tocco speciale. Conservare in un contenitore ermetico per mantenerne la freschezza.