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Occhi di Bue con Nutella

Deliziosi biscotti di pasta frolla farciti con Nutella, perfetti per merende in famiglia e momenti speciali.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 12 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 10 biscotti
Course: Dessert, Merenda
Cuisine: Italiana
Calories: 90
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per i biscotti
  • 250 g farina Uso di farina fresca per migliorare il gusto.
  • 125 g burro Dev'essere ammorbidito a temperatura ambiente.
  • 100 g zucchero a velo Usare zucchero a velo per una consistenza friabile.
  • 1 unità uovo A temperatura ambiente.
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia Usare estratto naturale per migliori risultati.
  • 1 pizzico sale Per bilanciare i sapori.
  • q.b. Nutella Quanto basta per la farcitura.
  • q.b. zucchero a velo per spolverare Per decorare i biscotti.

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto cremoso.
  2. Aggiungere l'uovo, l'estratto di vaniglia e il pizzico di sale, continuando a mescolare.
  3. Incorporare gradualmente la farina fino a formare un impasto morbido.
  4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno un'ora.
  5. Preriscaldare il forno a 180°C.
  6. Stendere l'impasto su una superficie infarinata e ritagliare dei dischi.
  7. Per metà dei dischi, ritagliare un cerchio più piccolo al centro per formare un 'occhio'.
  8. Disporre i dischi su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere per circa 10-12 minuti.
  9. Una volta raffreddati, spalmare un po' di Nutella sui dischi interi e coprire con quelli forati.
  10. Spolverare con zucchero a velo e servire.

Notes

Questi biscotti sono perfetti per una merenda in famiglia o da portare a una festa. Possono essere decorati con fragole o lamponi freschi per un tocco speciale.