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Pan di Spagna di Sal De Riso, dolce tradizionale italiano soffice e gustoso.

Pan di Spagna di Sal De Riso

Il Pan di Spagna di Sal De Riso è una delle basi più tradizionali e amate della pasticceria italiana, perfetto come base per torte o da gustare semplice.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 persone
Course: Dessert, Dolce
Cuisine: Italian
Calories: 182
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 6 uova 6 uova A temperatura ambiente per una migliore montatura
  • 150 g 150g di zucchero
  • 150 g 150g di farina Setacciata con vanillina e sale
  • 1 bustina 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico un pizzico di sale Per esaltare i sapori

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  3. Setaccia la farina insieme alla vanillina e al sale.
  4. Incorpora delicatamente la farina al composto di uova, mescolando dal basso verso l'alto.
  5. Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
  6. Cuoci in forno per circa 25-30 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  7. Lascia raffreddare su una griglia prima di utilizzare come base per i dolci.

Notes

Per un Pan di Spagna perfetto, è importante: non aprire il forno nei primi 20 minuti, non mescolare troppo a lungo la farina, e assicurarsi che la tortiera sia ben imburrata.