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Pane gluten-free con avena e semi di chia fresco e sano

Pane di Avena e Semi di Chia Senza Glutine

Un pane salutare e nutriente, realizzato con avena e semi di chia, perfetto per chi segue una dieta senza glutine, con una consistenza croccante all'esterno e morbida all'interno.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 fette
Course: Colazione, Pane, Snack
Cuisine: Italiana
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 300 g avena senza glutine
  • 100 g semi di chia Ottima fonte di omega-3 e fibra
  • 400 ml acqua tiepida
  • 10 g lievito in polvere senza glutine
  • 5 g sale
  • q.b. olio per lo stampo Per ungere lo stampo

Method
 

Preparazione
  1. Preriscaldare il forno a 180°C (ventilato) e ungere uno stampo da plumcake o rivestirlo con carta da forno.
  2. In una ciotola capiente mescolare avena, semi di chia, lievito e sale.
  3. Aggiungere lentamente l'acqua tiepida mescolando con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicoso.
  4. Trasferire l'impasto nello stampo e livellare la superficie.
  5. Cuocere in forno per 35-40 minuti finché la crosta è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  6. Lasciare raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi sformare e raffreddare completamente su una gratella prima di affettare.

Notes

Il pane di avena e semi di chia è versatile e può essere utilizzato per toast, panini o come accompagnamento a insalate; può anche essere conservato a temperatura ambiente o congelato.