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Pane Palloncino

Il Pane Palloncino è un pane tradizionale italiano, soffice e profumato, perfetto per ogni pasto e per occasioni speciali.
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Prep Time 45 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 persone
Course: Contorni, Pane
Cuisine: Italiano
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 150 g farina (tipo 1 oppure 0) Usa farina di buona qualità per migliori risultati.
  • 80 g acqua L'acqua deve essere tiepida per attivare il lievito.
  • 6 g lievito di birra fresco In alternativa, usare 2 g di lievito secco.

Method
 

Preparazione
  1. Metti in una ciotola la farina, l’acqua e il lievito sbriciolato. Impasta velocemente.
  2. Lavora il panetto sulla spianatoia finché diventa liscio e omogeneo.
  3. Copri con pellicola o panno umido e lascia riposare per circa 30 minuti.
  4. Dividi l’impasto in pagnottine uguali e fai riposare per altri 15-20 minuti, se desiderato.
  5. Stendi ogni pagnottina con il matterello fino a formare dischi di circa mezzo centimetro.
  6. Infarina leggermente la spianatoia e il matterello per evitare che l'impasto si attacchi.
Cottura
  1. Cuoci in un forno preriscaldato non specificato finché i dischi non si gonfiano e diventano dorati.

Notes

Questo pane è perfetto per accompagnare un abbondante cena in famiglia o un picnic all'aperto. Puoi variare la ricetta aggiungendo erbe aromatiche o spezie.