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Piatto rustico buono rappresentato con ingredienti freschi e genuini

Pane rustico

Una ricetta di pane rustico che evoca tradizioni e sapori, perfetta per le cene in famiglia.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 fette
Course: Antipasto, Pane
Cuisine: Italiana
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g farina Usa la farina di grano tenero
  • 10 g lievito fresco Alternativa: lievito secco, attivarlo con acqua calda
  • 300 ml acqua A temperatura ambiente
  • 10 g sale Non a contatto diretto con il lievito
  • 30 ml olio d'oliva extravergine Preferibilmente di alta qualità

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola capiente, unisci la farina e il lievito, lavorando con pazienza.
  2. Aggiungi l'acqua e il sale, continuando a impastare fino a ottenere un composto liscio e morbido.
  3. Lascia lievitare in un luogo caldo, coperto da un panno umido, fino al raddoppio.
Formatura e cottura
  1. Dopo la lievitazione, dai forma all’impasto e mettilo in una teglia unta.
  2. Preriscalda il forno e cuoci il pane fino a doratura (circa 45 minuti).

Notes

Conserva il pane avvolto in un panno di cotone o in un sacchetto di carta. Puoi anche congelarlo per una freschezza prolungata.