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Panna Cotta Classica servita su un piatto elegante con decorazioni di frutta.

Panna Cotta Classica

Un dessert bianco, elegante e cremoso che evoca ricordi d'infanzia e tradizione culinaria italiana.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 4 porzioni
Course: Dessert, Dopo pasto
Cuisine: Italiana
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 ml panna fresca liquida Dev'essere fresca per un risultato ottimale.
  • 250 ml latte intero Consigliato latte fresco intero.
  • 100 g zucchero Regolare a piacere.
  • 8 g gelatina in fogli Idratare prima di utilizzare.
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia Per un aroma intenso.

Method
 

Preparazione della gelatina
  1. Metti la gelatina in ammollo in acqua fredda.
Preparazione del composto
  1. In un pentolino, unisci panna, latte, zucchero e vaniglia.
  2. Scalda a fuoco basso mescolando delicatamente senza far bollire.
  3. Strizza la gelatina e scioglila nel composto caldo mescolando bene.
Versare e raffreddare
  1. Versa il composto negli stampini preparati.
  2. Lascia raffreddare a temperatura ambiente e poi trasferisci in frigorifero per almeno 4 ore.
Servizio
  1. Estrai delicatamente la panna cotta dagli stampini e servila.
  2. Accompagna con salsa di frutti di bosco, caramello salato o frutta fresca.

Notes

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico fino a tre giorni. Per una panna cotta perfetta, usare sempre ingredienti freschi.