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Parmigiana Bianca di Zucchine a Crudo con zucchine e formaggio

Parmigiana Bianca di Zucchine a Crudo

Una ricetta estiva semplice e gustosa, perfetta per valorizzare le zucchine fresche con prosciutto e formaggio.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Antipasto, Piatto unico
Cuisine: Italiana
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 3 unità Zucchine Preferibilmente giovani e fresche
  • 200 g Prosciutto
  • 250 g Formaggio (es. mozzarella o parmigiano) Può essere un mix di mozzarella e parmigiano
  • 3 cucchiai Olio d'oliva Per condire gli strati
  • q.b. Sale A piacere
  • q.b. Pepe A piacere

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Affetta le zucchine a rondelle sottili.
  3. In una teglia, alterna strati di zucchine, prosciutto e formaggio.
  4. Condisci ogni strato con olio, sale e pepe.
  5. Ripeti fino a esaurimento degli ingredienti.
  6. Inforna per circa 25-30 minuti, fino a quando il formaggio è fuso e dorato.
  7. Servi caldo.

Notes

Può essere gustata anche a temperatura ambiente. Ottima per un picnic o un buffet.