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Pasta al Forno con Mozzarella e Parmigiano, un piatto tradizionale italiano

Pasta al Forno con Mozzarella e Parmigiano

Un classico comfort food, la Pasta al Forno con Mozzarella e Parmigiano è un piatto che unisce tradizione e sapore, perfetto per riunire amici e famiglia attorno a un tavolo.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Comfort Food, Primo Piatto
Cuisine: Italiano
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 320 g pasta corta (rigatoni, tortiglioni o fusilli)
  • 500 ml salsa di pomodoro oppure passata di pomodoro
  • 1 cipolla piccola, tritata
  • 2 spicchi aglio, schiacciati
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 200 g mozzarella, tagliata a cubetti
  • 50 g parmigiano grattugiato
  • a piacere basilico fresco

Method
 

Preparazione
  1. Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocere la pasta per 2-3 minuti in meno del tempo indicato, così resta al dente.
  2. In una padella, soffriggere cipolla e aglio nell'olio, aggiungere la salsa di pomodoro, sale e pepe. Cuocere 8-10 minuti.
  3. Scolare la pasta e mescolarla con il sugo.
  4. In una teglia da forno leggermente unta, fare uno strato di pasta, aggiungere mozzarella e parmigiano, poi coprire con altro strato di pasta e ripetere. Terminare con parmigiano.
  5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti finché la superficie è dorata.

Notes

Lasciare riposare la pasta al forno per qualche minuto prima di servire. Guarnire con basilico fresco e servire direttamente dalla teglia.