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Ricetta Pasta Choux per dolci e antipasti gustosi

Pasta Choux

La Pasta Choux è una deliziosa preparazione dolce o salata, perfetta per riempire con crema, cioccolato o altri ripieni, un classico della tradizione culinaria italiana.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 20 pezzi
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 90
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 125 ml acqua
  • 125 ml latte
  • 100 g burro tagliato a pezzetti
  • 200 g farina
  • 4 unità uova a temperatura ambiente
  • 1 pizzico sale
  • zucchero opzionale, per dolci

Method
 

Preparazione
  1. In una pentola, unisci acqua, latte, burro e sale, e porta a ebollizione.
  2. Togli dalla fiamma e aggiungi la farina, mescolando bene.
  3. Rimetti su fuoco medio e continua a mescolare fino a formare una palla.
  4. Lascia raffreddare leggermente, quindi incorpora le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
  5. Forma delle piccole palline o dei bastoncini su una teglia ricoperta di carta forno.
  6. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti, fino a doratura.

Notes

La Pasta Choux può essere farcita con vari ripieni dolci o salati. Non aprire il forno durante i primi 15 minuti di cottura per una corretta lievitazione.